酸奶红豆包怎么做 酸奶红豆包的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}【酸奶红豆包怎么做 酸奶红豆包的做法】
1、主料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、辅料：红豆沙200克、蜂蜜适量、鸡蛋黄1个、鸡蛋清20克、酵母(干)3克、细砂糖50克、炼乳10克、酸奶90克、黄油25克、水5克、食盐3克 。
2、酵母用温水化开，静置片刻；加入除黄油外的其他材料，用筷子拌匀；将机器进入扩展阶段，加入软化黄油，再揉至完全阶段 。
3、揉好的面团装入无水无油容器，盖上保鲜膜，在温室约30°发酵1小时，发至面团体积增大至2倍 。
4、发酵好的面团取出排气，分成20克1团，静置松弛；豆馅儿分成10克1个备用 。
5、松弛好的面团，包入红豆馅儿，收口向下放入烤盘；烤箱中放一碗热水，再放入面胚二次发酵约30分钟 。
6、蛋黄拌入蜂蜜混合成浆，均匀涂抹二次发酵好的面团表层，烤箱175°预热后，放入准备好的生胚进行烤制，15分钟至表面金黄色即可 。
推荐阅读
- 坚果哈密瓜曲奇酸奶杯 坚果哈密瓜曲奇酸奶杯的做法
- 酸奶薏仁红枣粥的做法（热菜菜谱）
- 红豆沙馅汤圆怎样做 红豆沙馅汤圆如何做
- 发酵酸奶敷脸方法是什么？
- 不用淡奶油用酸奶怎么做奶油 怎么用酸奶做奶油
- 酸奶有哪些
- 红枣酸奶的好处
- 酸奶怎么做简单又好喝 超好喝的酸奶制作步骤详解
- 酸奶盆栽蛋糕如何做的松软 如何做出松软的酸奶蛋糕
- 冰包怎么使用