怎么做鸡蛋青瓜炒虾仁好吃?学做鸡蛋青瓜炒虾仁需要哪些食材?为您提供鸡蛋青瓜炒虾仁最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋青瓜炒虾仁!
鸡蛋青瓜炒虾仁的食材和调料：虾仁200克青瓜半条鸡蛋2个生姜葱生抽料酒生粉少许
鸡蛋青瓜炒虾仁的的家常做法 ， 最正宗鸡蛋青瓜炒虾仁怎么做好吃将虾仁挑去沙线 ， 放入少许盐、料酒腌制二十分钟
青瓜洗净先切成约3厘米的段,再将其切成片;鸡蛋打散成蛋液 ， 姜切片 ， 葱切成段并将葱白与葱叶分开
热锅放油 ， 倒入蛋液 ， 快速划炒成小块状后舀出待用
锅内再放油 ， 下入姜片与葱白爆香 ， 再放入腌制好的虾仁 ， 快速翻炒几下后放入青瓜 ， 大火翻炒一分钟左右放入事先炒好的鸡蛋
加入适量的盐、葱段、生抽炒匀 ， 再倒入水淀粉勾薄芡即可
小贴士炒这道菜的时候火候要掌握好 ， 动作要快 ， 以突出鸡蛋与虾仁的鲜嫩、青瓜爽脆 。
【鸡蛋青瓜炒虾仁的做法（家常菜）】
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