怎么做家庭版东北炒肉好吃？学做家庭版东北炒肉需要哪些食材？为您提供家庭版东北炒肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的家庭版东北炒肉 。
有时候嘴馋了，想念起外面东北烤肉餐厅的铁板烧了，索性在家里尝试，把铁板烤肉改良成家庭版的炒肉 。成品色泽黄亮，五花肉吸收了酸菜香气，吃起来很是满足的！咸酸口味，也非常下饭！
家庭版东北炒肉的主料：五花肉(适量)泡酸菜（泡包菜或者泡大白菜）(适量)家庭版东北炒肉的调料：盐(适量)葱(适量)洋葱(适量)鸡精(适量)腌肉料(适量)做家庭版东北炒肉所需厨具：炒锅
家庭版东北炒肉的做法图解步骤
1.菜场买来适量泡白菜，选择叶子稍多的部位 。
2.泡菜切丝，用清水浸泡10分钟左右，除去部分盐分和灰尘 。
3.准备好东北烤肉腌肉料 。
4.五花肉切小薄片，加入洋葱片和腌肉料，搅拌均匀，静置腌制1小时左右以入味 。
5.不粘锅，热少许油 。
6.放入腌制好的五花肉（挑出洋葱片弃置），用中小火慢煎 。
7.待肉片发干发黄，油分煸出后，转大火，倒入沥干的泡菜丝 。
8.稍加翻炒，出锅前加入少许盐和鸡精，关火装盘，撒上葱花 。
小窍门：五花肉根据自己的口味，可以选择偏肥或者偏瘦的 。菜出锅前加入的盐分和鸡精要少，因为酸菜和肉都被腌过，已经含部分盐分 。
【家庭版东北炒肉的做法（私家菜）】
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