手工宽粉的制作步骤
#mui-player img {max-width: 100%;}所需原料：
土豆（木薯，红薯）淀粉80到90斤，木薯淀粉10到20斤，筋力源K型0.3到0.6斤，食用盐0.5到0.8斤，50到55度的温水50到60斤(淀粉品种不同加水量不同) 。
工艺：
1、将筋力源与全部淀粉混匀 。
2、将食用盐加入全部温水溶解，取5斤淀粉用2-3斤凉水调糊，加开水10斤打芡 。
3、将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加其余温水和成粉团 。（也可以将筋力源与十倍干淀粉拌匀，然后搅拌加入所有和粉用的50左右温热水中，搅拌溶解后再与其它淀粉和成粉团 。）
4、降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温 。
【手工宽粉的制作步骤】5、熟化阴干8到12小时或冷冻，浸泡，搓开，晒干，包装 。
推荐阅读
- 猪皮上的字怎么去掉
- 你亲自干过最无地自容的事是什么？
- 为什么上了年纪的老人，喜欢去银行买理财产品？
- 经常遇人就吹嘘自己的本事，炫耀自己的财富是什么心理？
- 鸡腿怎么卤好吃还简单 鸡腿卤好吃还简单的方法
- 酸菜鱼的方法 酸菜鱼的方法简述
- 怎么做的咸菜条好吃 拌咸菜条的做法
- 黑芝麻花生露步骤 黑芝麻花生露的做法
- 草莓慕斯做法和配方 草莓慕斯做法和配方是怎样 的
- 炸素豆腐丸子的做法和配方 制作炸素豆腐丸子的方法