怎么做简易版的韭菜炒蛋好吃？学做简易版的韭菜炒蛋需要哪些食材？为您提供简易版的韭菜炒蛋的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的简易版的韭菜炒蛋 。
每天下班买菜做饭时间都排的满满的 。我们跟婆婆家住隔壁 ， 吃饭理所当然在一起吃了 。公公完全是中国旧式大男人 ， 现在还算好了 ， 跟进时代的发展 ， 退休后干的唯一家务活是洗碗 。婆婆继续在发挥余热 ， 再加上儿子对菜的口味要求是很高的 ， 被我家戏称为“美食家” ， 我们做的菜他都是要评分的 。这也都怪我吧 ， 谁叫他有一个会做菜的妈妈 。但平时解决五个人的晚餐也不是一件容易的事 ， 快捷 ， 营养 ， 好吃是首要的了 。韭菜炒蛋五分钟就能做好的一道菜 ， 韭菜 ， 这个季节的百搭菜 ， 蛋 ， 我用的是小姨自家养的鸭子第一次生产的蛋 ， 每个蛋都是小小的 ， 但营养是最好的 。
简易版的韭菜炒蛋的主料：鸭蛋(4个)食用油(60ML)简易版的韭菜炒蛋的调料：韭菜(100克)盐(5克)黄酒(10ML)做简易版的韭菜炒蛋所需厨具：炒锅
简易版的韭菜炒蛋的做法图解步骤
1.准备食材
2.鸭蛋中加入盐和料酒打散 ， 韭菜切1CM的长度
3.韭菜和蛋液混合均匀
4.热锅放油 ， 油的量要比平时炒菜的多一点 ， 炒出来的蛋松软
5.油五成热左右时蛋液倒入锅中 ， 等到底部蛋液变凝固 ， 翻面接着炒
6.蛋液全部凝固 ， 切成块状 ， 再翻炒几下（不规则无所谓）
7.出锅装盘
小窍门：炒蛋中不用加味精鸡精加入黄酒 ， 蛋会更蓬松炒蛋油要多一点
【简易版的韭菜炒蛋的做法（私家菜）】
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