怎么做蒜泥茄子好吃？需要哪些食材？小编提供蒜泥茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒜泥茄子 。
分类：凉菜 ， 小菜 ， 家常菜
使用的厨具：蒸锅
口味：中辣 ， 工艺：拌 ， 耗时：十分钟 ， 难度：简单
做蒜泥茄子所需食材：主料：茄子1个
辅料：蒜2个 ， 盐适量 ， 生抽1勺 ， 醋2勺 ， 香菜适量 ， 葱适量
蒜泥茄子的家常做法 ， 最正宗的蒜泥茄子怎么做好吃
一、茄子洗净入锅蒸熟
二、晾凉撕成条
三、蒜压成泥
四、加入适量的盐 ， 生抽 ， 醋 ， 味精 ， 香油拌匀
五、放上香菜葱花 ， 浇上蒜泥既成
【蒜泥茄子的做法（凉菜菜谱）】
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