怎么做美味凉拌猪肝好吃？需要哪些食材？小编提供美味凉拌猪肝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的美味凉拌猪肝 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：砂锅、煮锅
口味：咸香，工艺：拌，耗时：三刻钟，难度：简单
做美味凉拌猪肝所需食材：主料：猪肝500克
辅料：干辣椒适量，大料适量，大葱适量，姜适量，料酒2勺，盐少许，老抽适量，香菜适量，花椒少许，生抽1勺
美味凉拌猪肝的家常做法，最正宗的美味凉拌猪肝怎么做好吃
一、猪肝泡几小时，我泡了一上午 。
二、大料，香叶，葱，姜，辣椒 。
三、锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料 。
四、大火烧开 。
五、猪肝有好多血末，多撇几次出来 。
六、放盐调味 。
【美味凉拌猪肝的做法（凉菜菜谱）】
七、中火把猪肝煮熟，我煮了20分钟 。关火以后猪肝在锅里放凉入味 。
八、准备好香菜，大葱，猪肝 。
九、猪肝切好 。
十、香菜，大葱切好 。
十一、所有食材放在一起，放少许盐，生抽 。
十二、锅内放油，放入辣椒，花椒，小火炸出香味 。
十三、热油到入猪肝上 。
十四、拌匀就可以了 。
十五、装盘 。
十六、好吃美味 。
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