文章图片
文章图片
在人类进化的过程中 ， 随着基因的延续 ， 很多东西事刻录在基因里面 ， 被延续聊下来 。 而这些被刻录在基因里面的东西 ， 就是古人在于自然搏斗过程中 ， 练就天生逃生的技能 。
就像人类非常讨厌尖锐刺耳的声音 ， 相传这是远古时期人类的天敌 ， 在攻击远古人类祖先的时候 ， 就会发出这种类似的声音 ， 所以 ， 对于这种声音的恐惧 ， 就被刻录在基因中 ， 即便这种天敌已经消失 ， 但是现在人类听起来 ， 依然觉得非常不舒服 。
按道理来说 ， 如果蛇不具有毒性 ， 那么它们将是非常漂亮的宠物 ， 五颜六色的 ， 长长的身体也非常好玩 ， 但是由于蛇的毒性 ， 使人类也带有这份恐惧的心理 ， 也同样被刻录在基因之中 。
还有一个被刻录在现代人类基因中的技能 ， 那就是对某些食物的排斥 ， 对于这些食物的排斥 ， 使古人与自然搏斗的过程中 ， 用生命为代价总结出来的经验 ， 也被刻录在基因里面 。
这其中 ， 最具代表性的 ， 就是人类天生对蓝色食物的排斥 ， 例如：一盘黑色的可乐鸡翅和一盘蓝色的可乐鸡翅 ， 我想大多数人会选择后者 ， 而不会选择前者 。
至于原因 ， 那就是很多霉变的食物 ， 由于霉菌的颜色有些偏蓝 ， 吃下这种食物 ， 在远古时代意味着可能失去生命 ， 所以对于蓝色食物的恐惧就被埋藏在基因之中 ， 即便现在可以做出没有任何卫生问题的蓝色食物出来 ， 但是人类依然非常的排斥它们 。
在很长一段时间里 ， 人们知道霉变和腐烂的食物不能食用 ， 但是并不明白其中的缘由 ， 那就是为什么不能食用 ， 直到近现代以来 ， 人类发明了显微镜 ， 才明白 ， 那些腐烂的食物 ， 是由于细菌等微生物的大量繁殖导致的 。
如果人类吃腐败的肉类等食物 ， 那就如同把培养皿中的细菌 ， 一口吃进肚子里面 ， 在古代没有抗生素的时候 ， 被大量的细菌感染 ， 结局也一定非常惨 。
至此 ， 就诞生了一个让人非常好奇 ， 也非常有意思的问题 ， 那就是既然经过高温的烹煮 ， 可以杀死细菌 ， 但是为什么腐肉还是不能吃 ， 吃了之后还是会产生不好的后果呢？
这是因为 ， 当食物开始腐烂后 ， 就已经产生了大量的细菌繁殖 ， 这些细菌在繁殖的过程中 ， 会产生大量的代谢物 ， 或者理解成为细菌的排泄物 ， 这些于人体来说就是毒素 ， 其中还有尸胺之类的东西 。
在烹煮的过程中 ， 只要煮的时间够久 ， 那么腐烂肉类上的细菌基本上都可以在高温中被杀死 ， 但是细菌在繁殖过程中 ， 诞生的毒素等物质 ， 却不会随着细菌的死亡而消失 ， 它们耐高温 ， 不会随着高温而分解 ， 而是继续存在于腐肉之中 ， 用常规的手段根本就无法全部去除 。
所以 ， 当腐肉在烹煮过后 ， 虽然杀死了大部分的细菌 ， 终止了腐肉继续腐烂的过程 ， 但是由于腐肉中 ， 大量毒素的存在 ， 在吃下这中灭菌的腐肉之后 ， 依然会引起食物中毒 。
这个道理就好像一条毒蛇 ， 当杀死这条毒蛇后 ， 只能说解决了这条毒蛇本身 ， 但是这条毒蛇的毒囊中依然存储有毒液 ， 而这些毒液依然有剧毒 ， 所以很多地方都有这种说法 ， 那就是杀死毒蛇后 ， 一定要把蛇头埋进土里 ， 就是为了防止蛇死后 ， 肌肉收缩 ， 寄出毒囊中的毒液 ， 容易引起中毒 。
结语：
【不吃变质食物是埋藏在基因的天性？为何灭菌的腐肉依然不能吃呢？】所以 ， 对变质的食物 ， 特别是肉类 ， 为了身体的健康 ， 一定要扔掉 ， 虽然在烹煮的过程中 ， 可以杀死细菌 ， 中断继续腐败的过程 ， 但是由于细菌产生的毒素 ， 却依然存留在腐肉之中
推荐阅读
- 高光谱成像是海洋研究领域的有效工具，如海洋颜色遥感，沿海环境调查等
- 距地球575光年外，有一颗特别的行星，有助于揭开硅基生命的奥秘
- 我不想谈俄乌的话题，不管谁当世界霸主，我依然还是无房无老婆
- 距离地球约20光年的一颗行星，被认为100%存在生命，是何原因？
- 把人放进强磁场中会怎样？科学家用青蛙做实验，得到一只反重力蛙
- 登录 谁在背后安排了宇宙的一切？爱因斯坦和杨振宁的怀疑也许是对的
- 俄鲟和美白鲟意外结合，造就神奇物种，生殖隔离要被打破吗？
- 未来的植入技术将如何获得动力？
- 2049年探测太阳系边际计划已启动