彩椒炒田鸡怎么做 彩椒炒田鸡做法介绍
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1、准备材料：田鸡肉350克、料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 细盐1/4茶匙 、彩椒50克 、生姜 30 克、 大蒜 30克
2、田鸡去表皮 ， 切割去头部及趾部 。将前腿 ， 腹部 ， 大小腿分别切成三段 。
【彩椒炒田鸡怎么做 彩椒炒田鸡做法介绍】3、锅内冷油 ， 放入姜蒜爆香后 ， 放入田鸡大火翻炒片段 。
4、至变色后 ， 加入料酒 ， 彩椒段及所有调味料继续大火翻炒入味 。
5、最后至水份收干即可起锅 。
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