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红油素鸡翅拌包菜的做法（凉菜菜谱）

凉菜菜谱

怎么做红油素鸡翅拌包菜好吃？需要哪些食材？小编提供红油素鸡翅拌包菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红油素鸡翅拌包菜 。
分类：凉菜 ， 家常菜
【红油素鸡翅拌包菜的做法（凉菜菜谱）】使用的厨具：其他
口味：微辣 ， 工艺：拌 ， 耗时：十分钟 ， 难度：简单
做红油素鸡翅拌包菜所需食材：主料：素鸡翅200g（人造肉） ， 包菜适量
辅料：小葱适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 生抽适量 ， 白米醋适量 ， 南德料适量 ， 鸡精适量 ， 蚝油适量 ， 自制辣椒油适量 ， 香油适量
红油素鸡翅拌包菜的家常做法 ， 最正宗的红油素鸡翅拌包菜怎么做好吃
一、准备自家种的大豆加工的素鸡翅人造肉 ， 放凉水里浸泡1个小时 ， 泡透 ， 包菜一个
二、锅中烧开水 ， 包菜撕开洗净 ， 放入锅中烫一下
三、包菜烫至透明捞出后投入冷水中
四、锅中加泡好的素鸡翅烫一分钟后捞出过凉水 ， 攥干水分放入盆中备用
五、包菜捞出控水 ， 攥干水分切丝
六、葱切碎
七、把切好的包菜、葱花放入盆中
八、调汁 ， 碗中加入一勺盐 ， 一勺白糖 ， 一勺蚝油 ， 一勺南德料 ， 一勺鸡精 ， 两勺白米醋 ， 三勺生抽 ， 一勺香油 ， 三勺辣椒油 ， 少许凉白开 ， 搅拌均匀
九、将调好的料汁倒入盆中 ， 搅拌均匀即可 。
做红油素鸡翅拌包菜的小窍门：1、汆烫包菜的时候 ， 在烧开的水中加入一点盐 ， 滴入几滴油 ， 可保持包菜爽脆碧绿 。
2、白醋能使包菜清脆爽口 ， 也可多放些辣椒和白醋做成酸辣味的更爽口 。
3、素鸡翅在开水中稍微烫一下就行了 ， 煮的太久就没有嚼头了

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