吃豆腐过量的危害有哪些？吃货需要谨记！
豆腐不仅外表洁白如玉诱人 ， 且营养价值非凡 。豆腐虽好 ， 但食用过量对身体健康也是有危害的 ， 下面来看看大量食用豆腐对人到底有多大的危害 。
【吃豆腐过量的危害有哪些？吃货需要谨记！】豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料 ， 经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一 。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养效价较高 。
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等 。中医理论认为 ， 豆腐味甘性凉 ， 入脾、胃、大肠经 ， 具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 ， 可用以治疗赤眼、消渴 ， 解硫磺、烧酒毒等 。可豆腐虽好 ， 多吃也有弊 ， 过量也会危害健康 。
豆腐虽好不宜过多吃豆腐是人们公认的保健佳品 ， 在防病保健上的功效也世大家公认的 ， 适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处 。但是 ， 食豆腐并非多多益善 ， 过量也会危害健康 。
制作豆腐的大豆 ， 含有一种叫皂角甘的物质 ， 它能预防动脉粥样硬化 ， 但又能促进人体内碘的排泄 。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏 ， 发生碘缺乏病 。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质 ， 一次食用过多 ， 不仅阻碍人体对铁的吸收 ， 而且容易引起蛋白质消化不良 ， 出现膨胀、腹泻等不适症状 。
以上介绍了大量吃豆腐对身体的各种危害 。可见 ， 食用豆腐也是一门学问 ， 要讲究科学合理搭配 ， 适量食用 。
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