怎么做泡萝卜炖火鸭好吃？学做泡萝卜炖火鸭需要哪些食材？为您提供泡萝卜炖火鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡萝卜炖火鸭 。
工艺：炖，难度：新手尝试，人数：5人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<数小时
做泡萝卜炖火鸭所需食材：主料：火鸭1只，泡萝卜2个
辅料：植物油适量，姜3块，料酒1汤匙，盐3茶匙，泡椒适量，花椒1小把，胡椒粉1茶匙
教您泡萝卜炖火鸭的家常做法，泡萝卜炖火鸭怎么做好吃1.准备火鸭一只
2.冷水下锅焯水去血末
3.捞出冲水沥水
【泡萝卜炖火鸭的做法（增肥食谱）】4.锅中适量油，下姜块炒香
5.再下沥水的火鸭适当炒一下
6.放入砂锅中，加适量水和料酒
7.放切好的泡萝卜条和泡椒，花椒
8.大火烧开小火慢炖2小时，出锅前放盐和胡椒粉调味
泡萝卜炖火鸭烹饪技巧：泡萝卜泡的时间越久越好，也可以换成别的泡菜，泡菜已经有盐了，放盐要适量；也可以焯水后直接炖；喜欢酸辣味的可以适当多放点泡椒
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