怎么做紫甘蓝炒鸡蛋好吃？学做紫甘蓝炒鸡蛋需要哪些食材？月落乌啼老师为您提供紫甘蓝炒鸡蛋的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫甘蓝炒鸡蛋 。
鸡蛋是一个好东西 ， 似乎任何一个菜都可以用来炒鸡蛋 ， 味道还特别好吃！
今天我来炒一个颜色特别的鸡蛋 ， 充分见识到了化学反应的神奇 。紫色的甘蓝 ， 没想到炒过是蓝色的 ， 哈哈 ， 太好玩了！
紫甘蓝也叫紫圆白菜 ， 叶片紫红 ， 叶面有蜡粉 ， 叶球近圆形 。营养丰富 ， 尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。具有重要的医学保健作用 ， 是一种天然的防癌药物 。在国际医学领域 ， 甘蓝是一种重要的护肝药品 ， 主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病 。
其实紫甘蓝是可以凉拌的 ， 但是儿子不喜欢 ， 就用来炒蛋了 ， 就是会褪色 ， 然后鸡蛋变成了一种很有趣的颜色 。我做想 ， 如果最后炒好鸡蛋以后 ， 关火 ， 再余温跟紫甘蓝一起炒 ， 也许是紫色的哦！材料：紫甘蓝一个 ， 鸡蛋一个
- 紫甘蓝洗净 ， 外面大的菜叶用手撕成片 ， 里面小的用刀切 ， 鸡蛋一个打散 。
热锅下油 ， 倒入鸡蛋液 ， 立即用筷子不停划动 。鸡蛋半熟时 ， 加入紫甘蓝 ， 加入盐 ， 料酒调味 。
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