怎么做紫薯煎蛋饼好吃？学做紫薯煎蛋饼需要哪些食材？为您提供紫薯煎蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯煎蛋饼 。
工艺：煎 ， 难度：新手尝试 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做紫薯煎蛋饼所需食材：主料：紫薯50克 ， 鸡蛋1个
【紫薯煎蛋饼的做法（热菜菜谱）】辅料：葱花适量 ， 胡椒粉少许 ， 盐少许
教您紫薯煎蛋饼的家常做法 ， 紫薯煎蛋饼怎么做好吃1.用料：紫薯50克 ， 鸡蛋1个 ， 葱花适量 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许
2.鸡蛋磕入碗中 ， 加入盐 ， 胡椒粉打散 。
3.紫薯洗净刨丝 ，
4.倒入蛋液中 ， 搅拌均匀 。
5.放入葱花 ， 搅拌均匀 。
6.平底锅烧热 ， 倒入少许油 ， 晃匀 。
7.倒入紫薯蛋液 ， 摊成饼状 。
8.盖上盖子 ， 小火煎至表面呈半凝固状态 。
9.翻面 ， 煎另一面 。
10.两面金黄 ， 出锅 ， 趁热食用 。
紫薯煎蛋饼烹饪技巧：紫薯的用量可以根据自己喜好酌情增减 。紫薯刨成细丝更容易成熟 。煎烙时不宜用大火 ， 以免外焦内生 。
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