本食谱来自【阅宝麻麻】老师分享的少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法,所属分类:烘焙、小吃、中式糕点、烤箱食谱、下午茶、单身食谱、朋友聚餐、一家三口、儿童,需要烹饪时间:,烹饪难度: 。
平常卖的红枣糕,多糖多油,让我们这些胖纸望而却步 。。。今天在家做了这款少糖少油健康版红糖红枣糕,这下胖MM可以解馋啦!(∩_∩)据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一 。流传至今,约有200余年的历史 。红枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效 。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法.特别适合早餐食用 。
做少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕所需食材:主料:红枣120g,鸡蛋5个,红糖65g,低筋蛋糕粉180g,色拉油60g,纯牛奶165g,泡打粉6g,黑白芝麻适量
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法步骤:1. 将红枣洗净,煮10分钟左右;
2. 将煮好的红枣沥干,去核;
3. 用刀切碎,越碎越好;(也可以用料理机打碎)
4. 将5个鸡蛋打入不锈钢盆中,加入红糖搅拌均匀;
【少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法(青少年食谱)】5. 加入玉米油搅拌均匀;
6. 加入纯牛奶搅拌均匀;
7. 加入切好的红枣碎,继续搅拌均匀;
8. 将低筋面粉和泡发粉过筛,然后加入蛋糊中,搅拌至无面粉颗粒即可!
9. 最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强;
10. 用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有;
11. 在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻;
12. 烤箱165度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整);
13. 出炉的纸杯红糖红枣蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定 。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!)
14. 成品!不错吧!
15. 迫不及待咬一口,松软可口!
分享的食谱——《怎么做少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕好吃》以后,你学会了少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕最正宗的做法吗?
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