很多人到餐馆吃饭都喜欢点道干锅茶树菇，这瘦瘦长长的小蘑菇不光味道鲜美
一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌 。在民间，它甚至被称为“神菇” 。
【茶树菇营养高 抗癌效果更好（蔬菜食疗）】茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了 。据国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸物质），和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值和药用保健疗效均高于其他食用菌 。茶树菇味道鲜美，既可以用作烹制主菜，也可以做配菜来调味，而且具有滋阳壮阴、美容保健的功效 。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，还可抗衰老、降低胆固醇和辅助治疗尿床 。
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