怎么做家常鲫鱼汤好吃？学做家常鲫鱼汤需要哪些食材？为您提供家常鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常鲫鱼汤 。
工艺：煲，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做家常鲫鱼汤所需食材：【家常鲫鱼汤的做法（增肥食谱）】主料：鲫鱼850克，香菜30克，食用油40克
辅料：姜汁20克，盐清水适量，白胡椒粉清水适量，清水清水适量
教您家常鲫鱼汤的家常做法，家常鲫鱼汤怎么做好吃1.将鲫鱼清洗干净；
2.放在厨房纸上吸干水分；
3.锅烧热后，放入食用油；
4.放入鲫鱼；
5.中火煎至两面金黄色；
6.煎鱼过程中，烧一壶开水；
7.当鱼煎好后直接倒入开水；
8.加入姜汁和盐；
9.盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；
10.煲汤过程中，将香菜切碎备用；
11.最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉,关火盛出即可 。
家常鲫鱼汤烹饪技巧：1、鲜活的鲫鱼，煮出来味道很鲜美，因此做鱼汤时，不要加过多的调味品；2、如果想要鱼汤浓白，一定先要用油煎鱼，加入开水后，油脂经过乳化，会让汤汁变成白色；3、鱼汤的营养是有限的，建议大家还是要把鱼肉吃掉，嘻嘻 。
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