然而....
油管博主安东尼·布尔丹表示 ， 这是他 “ 吃过最糟糕、最恶心、最可怕的食物 。 ”
“ 让我来好好尝尝这是什么味道....嗯？yue...yue...\"
（这局面属实是有些控制不住了）
我觉得下一秒垃圾桶得被掀翻 。
兄弟你没事吧？
这种时候 ， 我们的死神之子敬汉卿申请出战 。
在百毒不侵的敬汉卿面前 ， 冰岛鲨鱼肉的口味也让他直呼 “ 难吃 ”。
经过干吃、加热吃、大口吃等一系列骚操作 。
最后 ， 敬汉卿用自己的亲身体验总结了一下鲨鱼肉的味道：
腊肉的咸味+臭袜子的味道+尿骚味=鲨鱼肉（仅供参考）
总之就是 ， 鲨鱼肉不建议各位尝试 。
（重口味朋友除外）
当地人吃鲨鱼肉 ， 需要配备烈酒或者黑面包用以掩盖肉本身刺鼻的味道 。
但即便如此 ， 一口鲨鱼肉下肚 ， 还是有人表示难以接受 。
别看鲨鱼肉难闻味道独特 ， 它的售价可不便宜 。
一小盒鲨鱼肉 ， 每100g的售价就达到24欧元（约等于170元人民币）
在《风味人间》第一季中也出现过冰岛鲨鱼肉的身影 。
而且 ， 在《风味人间》最后一集的末尾 ， 还有节目的团队成员在办公室一起吃鲨鱼肉的剧情 。
路人：这个餐 ， 不加也罢（bushi）
虽然鲨鱼肉散发的味道让人退避三舍 ， 但是大家还是勇敢尝试 。
咱就是说 ， 大口吃的那位 ， 狠人是也！在下佩服！
品尝过后 ， 制片主任李慷表示 ， 这鲨鱼肉比臭豆腐来说 ， 还是好吃的 。
果然人与人之间的味觉是不一样的（怂）
不过 ， “闻起来臭吃起来香”这句话 ， 还是有一定道理的 。
食物在腌制的过程中 ， 一些物质分子会被转化成氨基酸 ， 有好几种氨基酸吃起来还是非常鲜的 。
一些食物比如臭豆腐、螺蛳粉 ， 虽然闻起来不得行 ， 但是吃起来却别有一番风味 。
鲨鱼肉也是如此 。
而对于冰岛人来说 ， 吃鲨鱼肉是对过去的一种怀念与回味 ， 也是给后代留下的一个意味深长的礼物 。
在冰岛的小孩生日的时候 ， 家人都会为他端来一盘鲨鱼肉 。
吃下鲨鱼肉 ， 就代表他成长为了一个男子汉 。
在冰岛的“ 丈夫节 ” 里 ， 妻子也会为辛苦一年的丈夫准备美食盛宴 。
其中便少不了一份鲨鱼肉 。
我们无法回到过去的时光 ， 却可以让过去与现在通过一些媒介进行串联 ， 或许是一道流传久远的食物 ， 或者是一些信物或者习俗 。
我想 ， 对于冰岛人 ， 鲨鱼肉也是他们纪念祖先的一种方式吧 。
【海口|没吃过冰岛鲨鱼肉，不算到过冰岛】
