再回到印度的小麦生产 ， 据专家评估 ， 其现状相当于我国在上世纪90年代的水平 。 从2014~2020年 ， 印度小麦的单产落在3000~3600公斤之间（每公顷） ， 在2016年甚至还跌破了3000公斤 ， 降到了2750公斤 。 事实上 ， 这也是印度和我国小麦的另一个不同点：产量不稳定 ， 波动起伏大 。
印度小麦的单产为何波动大？
印度光热资源丰富 ， 小麦的生产周期比国内更短 ， 自然条件并不算差 。 在播种面积上 ， 印度更是常年超过2900万公顷 ， 个别年份还突破了3100万公顷 ， 而我国还不到2500万公顷 。 鉴于此 ， 印度的小麦理应能做到高产、稳产 ， 为什么与现实的反差却这么大呢？
这主要是因为印度的小麦也有“痛点” ， 单产受到了气候条件和生产水平两方面的限制 。
首先是气候条件 。 降雨和高温都会影响小麦的生长 。 当西南季风的路线较正常年份出现变化或者强度波动时 ， 印度的气候往往出现异常 ， 从而引发干旱、高温、洪涝、冰雹等气象灾害 。
在众多因素之中 ， 干旱缺水是限制印度小麦单产的首要因素 。 前面提到 ， 2016年印度小麦大幅减产 ， 创下了近十年的新低 ， 正是因为当年遭遇了严重的干旱 ， 持续时间长 ， 影响范围大 ， 对小麦的出苗、拔节、抽穗、灌浆等均产生了负面影响 。 再加上印度农业的抗旱能力非常薄弱 ， 最终导致小麦极度缺水 ， 产量大幅下跌 。
和国内相比 ， 印度的高温日数更多 ， 而小麦则喜欢温凉的气候 ， 过高的温度反而不利于小麦高产 。 例如在2012年3月、2015年5月、2016年的2月 ， 印度均出现了罕见的高温天气 ， 新德里气温一度高达43℃ ， 珀洛迪高温超过50℃ 。 当小麦处于抽穗开花至灌浆期时 ， 籽粒的形成及灌浆增重均会受到高温的影响 ， 减产非常严重 。
其次是生产水平 。 印度小麦生产的机械化水平低 ， 很多地区依然靠手工收割 ， 缺乏大型的联合收割机；农民通过大量投放化肥追求高产 ， 但却降低了土壤肥力 ， 所采用的种植制度也过于单一 ， 土壤质量因此恶化 。
另外 ， 病虫害防治也是印度小麦生产的弱项 。 印度小麦深受“小麦印度腥黑穗病”的困扰 ， 该病可导致高达20%的减产 ， 病原菌可在土壤中潜伏多年 ， 很难彻底根除 。
随着农药的大量喷施 ， 病菌和害虫已经开始产生抗性 ， 严重限制了小麦的生产能力 。 对周边国家而言 ， 腥黑穗病病菌也是重要的检验、检疫对象 ， 对小麦生产的威胁不容忽视 。
总结
近年来 ， 印度小麦的亩产量保持在400~500斤之间 ， 我国则为700~800斤 ， 平均约是印度的1.6倍 。 但和美国、俄罗斯、澳大利亚等主产国相比 ， 印度小麦的单产其实已经不算低 ， 处于中等水平 ， 未来还有望进一步增产 。
【印度的小麦一亩能产多少斤？和我国小麦比，差距有多大？】总体来看 ， 印度小麦的优势在于高产 ， 但不容易做到稳产 ， 主因是印度的自然气候具有脆弱性 ， 雨热波动大 ， 可直接影响到小麦的生长 。 而我国不仅做到了高产 ， 更做到了稳产 ， 相信未来必将突破平均亩产800斤的目标 。
推荐阅读
- 完全无视美国制裁！印度大举购入俄罗斯折扣石油，或用人民币交易
- 印度一头黑熊与老虎狭路相遇，老虎匍匐，黑熊站立，相互警告着
- 印度人对体力劳动的厌恶程度也远高于世界平均水平
- 印度网友：印度何时成为世界强国 印度教授：把牛赶下神坛再说
- 子弹涂猪油？印度人罕见地硬了一回，事后遭报复被绑炮口轰碎
- 让人“百思不得其解”的印度，它的真实情况究竟是怎样的？
- 印度男子拿“砖头”当主食，连吃20年，吃下的砖头都能盖一栋别墅
- 印度女匪首有多狠辣？11岁嫁人，18岁遭轮番羞辱后，屠杀全村男人