本食谱来自【87龙慧】老师分享的家常豆腐的做法 ， 所属分类：下饭菜、午餐、一家三口 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
怎么做家常豆腐好吃？学做家常豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家常豆腐 。
做家常豆腐所需食材：主料：四季青 ， 豆腐 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精 ， 食用油
家常豆腐的做法步骤：1. 将青菜洗好晾水备用 ， 豆腐打一厘米以内厚度的方片 ， 如果怕豆腐碎 ， 可以用水煮一遍放凉水过一下再切 。
2. 锅内入油 ， 依次从锅边缘滑入打好的豆腐 ， 煎制两面金黄盛出备用
3. 锅内再次加入少许油 ， 放入切好的葱姜丝爆香 ， 然后放入青菜翻炒
4. 青菜炒软加入豆腐 ， 放盐 ， 鸡精调味 ， 如果干锅可以加点水
5. 翻炒均匀 ， 关火装盘
【家常豆腐的做法（私家菜）】
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