怎么做豉油鸡好吃？学做豉油鸡需要哪些食材？为您提供豉油鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豉油鸡 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做豉油鸡所需食材：主料：三黄鸡1只，豉油鸡汁200克
辅料：植物油1小勺，葱1棵，姜2片
教您豉油鸡的家常做法，豉油鸡怎么做好吃1.准备2斤重的三黄鸡洗净，浸泡一会去除血水，其实散养的鸡最好，但是我买不到，买了品牌的三黄鸡，鸡如果大的话，炖的时间要增加一些，总之要熟
【豉油鸡的做法（热菜菜谱）】2.锅内放少许油，爆香葱姜
3.加入半瓶豉油鸡汁
4.大火煮开
5.及肚子里塞入剩下的葱段姜片，给鸡翻几下面，使全身都沾上汤汁
6.盖上盖子，小火炖30分钟，期间多次给鸡翻面，肚子里也尽量进去汤汁，总之就是全身都入味
7.再打开盖子，转中火，不停的用勺子舀起汤汁浇在及的身上，这个过程持续5分钟
8.5分钟后关火，可以在大腿部用筷子扎一下，轻松穿透，并且不会带出血水，就是熟了
9.鸡捞出来略微凉一下
10.温热的时候斩块，要选用快刀，厨房剪辅助一下，注意不要破坏表皮
11.装盘，剩下的汤汁也不要扔了，可以存起来下次继续用，不过直接用来拌饭简直不能再好吃
豉油鸡烹饪技巧：可以再加一些老抽，颜色会更漂亮，我做的时候家里没有老抽了，味道是一样好的 。
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