怎么做油炸鹌鹑好吃？学做油炸鹌鹑需要哪些食材？为您提供油炸鹌鹑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油炸鹌鹑 。
工艺：炸，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<60分钟
做油炸鹌鹑所需食材：主料：鹌鹑500克
辅料：油适量，盐2茶匙，鸡蛋2个，胡椒粉1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，红薯淀粉2勺，料酒1汤匙
教您油炸鹌鹑的家常做法，油炸鹌鹑怎么做好吃1.鹌鹑处理好焯水，再用清水漂洗
【油炸鹌鹑的做法（热菜菜谱）】2.用刀斩成小块放入盆中
3.放配料
4.拌匀静止10分钟以上
5.放入油锅炸
6.炸好后捞出
7.再复炸捞出即可
油炸鹌鹑烹饪技巧：调糊时用鸡蛋调，不用放水，可以先调好糊再放鹌鹑拌匀 。喜欢麻辣味的还可以炸好后洒点辣椒粉 。
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