本食谱来自【木棉】老师分享的家庭自制午餐肉的做法，所属分类：午餐、朋友聚餐、肉类，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
【家庭自制午餐肉的做法（青少年食谱）】从小到大，香喷喷的午餐肉都是我的挚爱 。听妈妈说，在我很小很小的时候，妈妈外出爸爸在家看着我，结果我趁爸爸不注意的功夫就一个人吃了大半盒午餐肉，又光着脚在屋子里狂奔了一回，结果可想而知是不消化外加着凉了，肚子疼的哇哇大哭 。不过这件往事似乎并没有妨碍我对午餐肉的痴迷，时至今日，我还会时不时的思就吃上一回，直接吃、夹在三明治里吃、涮火锅时吃，怎么吃都好好吃……午餐肉的做法，实际操作起来确是出乎意料的简单，就是把猪肉剁成细腻的肉糜，加上调味料、鸡蛋和淀粉水，拌匀了一蒸，蒸熟后热吃、凉吃都可以 。在家自制午餐肉不仅做法省事简单，而且也不用添加任何有害的添加剂或防腐剂，美味又健康，喜欢午餐肉的小伙伴们，你也来试试吧O(∩_∩)O~
做家庭自制午餐肉所需食材：主料：猪肉250克，豌豆淀粉水50克，鸡蛋10克
辅料：葱末5克，盐3克，姜汁2克，鸡精2克，黑胡椒粉1克，五香粉1克，辣椒粉1/4小勺，红曲粉少许
家庭自制午餐肉的做法步骤：1. 将猪肉剁成细腻的肉糜，放入盆中
2. 加入全部调味料
3. 用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4. 倒入淀粉水和鸡蛋
5. 继续搅拌至上劲并产生黏性
6. 装入保鲜盒中，用勺背将表面抹平
7. 要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅，否则蒸汽水会滴入
8. 要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅，否则蒸汽水会滴入
分享的食谱——《怎么做家庭自制午餐肉好吃》以后，你学会了家庭自制午餐肉最正宗的做法吗？
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