怎么做鲍汁海参捞饭好吃？学做鲍汁海参捞饭需要哪些食材？为您提供鲍汁海参捞饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲍汁海参捞饭 。
工艺：其它工艺： ， 难度：中级掌勺 ， 人数：未知 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做鲍汁海参捞饭所需食材：主料：米饭150克 ， 海参2个
辅料：鲍鱼汁1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 水淀粉1茶匙 ， 西蓝花适量 ， 胡萝卜1段 ， 食用油半汤匙
教您鲍汁海参捞饭的家常做法 ， 鲍汁海参捞饭怎么做好吃1.西蓝花掰开、胡萝卜用饼干模具切出花型 。您如果没有模具 ， 切片也是可以的 。
2.海参提前泡发 。
3.鲍鱼汁、生抽、水调匀 。
4.煮过加水 ， 放入西蓝花、胡萝卜 ， 煮熟 。
5.炒锅放一点点油 ， 放入葱白小火煎 。
6.煎至葱白焦黄 ， 出香味后捞出 。
7.倒入碗汁 ， 放入海参 ， 煮2分钟 。
8.倒入水淀粉 。
9.煮至汤汁浓稠即可关火 。
10.盘里放入米饭 ， 胡萝卜、西蓝花围边 ， 海参摆在米饭上 ， 淋汤汁即可 。
鲍汁海参捞饭烹饪技巧：【鲍汁海参捞饭的做法（热菜菜谱）】海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸 ， 同时食用 ， 不仅会导致蛋白质凝固 ， 难以消化吸收 ， 还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。年龄太小的儿童最好少吃海参 ， 体格虚弱的儿童可以适当多吃 。
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