怎么做香煎黄金鳕鱼好吃？学做香煎黄金鳕鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香煎黄金鳕鱼 。
本食谱来自【添喜lucklily】老师分享的香煎黄金鳕鱼的做法 ， 所属分类：海鲜、创意菜、西餐 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师” ， 亦被称为“液体黄金” ， 可见它的营养价值之高 。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美 ， 非常适宜儿童食用 。
做香煎黄金鳕鱼所需食材：主料：鳕鱼
辅料：胡椒粉 ， 橄榄油 ， 盐 ， 柠檬 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 酒
香煎黄金鳕鱼的做法步骤：1.主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；
2.主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；
3. 将鳕鱼自然解冻后 ， 用盐、胡椒粉、酒腌制片刻；
4. 滤去蛋清 ， 蛋黄留用；
5. 将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干 ， 均匀抹上蛋黄；
6. 均匀沾上淀粉；
7. 在煎锅中倒入橄榄油；
8. 油锅微热起 ， 将鳕鱼平置在锅中煎 ， 注意多次翻面 ， 使其受热均匀 ， 加入少量太太乐宴会酱油 ， 煎至两面金黄即可 。
9. 盛出装盘 ， 可以适当用蔬菜果实配饰 ， 同时增加这道菜荤素结合的营养 。
10. 肉质鲜嫩细腻
11. 根据口味淋上柠檬汁、沙拉酱等 。
温馨提示：TIPS：1、鳕鱼肉质细腻 ， 易熟 ， 所以不需要煎太久；2、鳕鱼一定要现煎现吃哦 ， 趁热才更香哦；3、根据自己喜欢的口味淋上柠檬汁 ， 或是调合出芥末奶油或是其他蘸料都会是不错的选择 。
【香煎黄金鳕鱼的做法（私家菜）】
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