怎么做自制午餐肉好吃？学做自制午餐肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的自制午餐肉 。
本食谱来自【蛋蛋妈的厨房】老师分享的自制午餐肉的做法，所属分类：肉类、下酒菜、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
食品安全令人堪忧，为了家人的健康！有时间还是尽量自己做吧～
做自制午餐肉所需食材：主料：前腿肉（三肥七瘦）500g，鸡蛋1个，面粉40g，淀粉40g，大葱半段，水适量
辅料：生抽15g，白糖10g，盐2小勺，油
自制午餐肉的做法步骤：1. 把葱和猪肉剁成泥 。
2. 盆里放入鸡蛋，面粉和淀粉，加少许清水搅拌成糊状（不要太稀）
3. 将面糊倒入肉泥里开始调味，调好味后，顺一个方向使劲搅（2分钟左右），增加肉馅的粘度和劲道 。
4. 找个干净的容器刷好油（哈哈，为了有小铁罐的感觉还特意买了个方形餐盒），把肉馅倒入用勺子慢慢压紧抹平整 。
5. 盖上盖子，上锅蒸40分钟左右出锅 。（还没放凉，就被偷吃啦！）
【自制午餐肉的做法（青少年食谱）】6. 放凉切片 。
7. 自己做的吃着放心～
温馨提示：每个人的口味都不同，调料可以凭自己的经验和感觉去放！没有那么严格要求 。2 要等到凉透再切片，这样切出来整齐漂亮！不要学我太心急，还热时就切，就不美哈～
大家在烹饪自制午餐肉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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