香菇土豆片的做法和功效
说到香菇土豆片 ， 大家应该都很熟悉 。香菇土豆片是一道非常普通的家常菜 。香菇土豆片不仅简单易做 ， 而且做法简单 ， 营养丰富 ， 口味独特 。土豆 ， 又叫马铃薯 ， 是我国的主粮之一 ， 具有延缓衰老、减肥、美容的功效 。从营养的角度来说 ， 土豆比大米有更多的优势 ， 能给予人体大量的能量 ， 含有大量的蛋白质 ， 比大米更耐饿 ， 即可作为主食 ， 又可以当作蔬菜 。那么 ， 这么营养的土豆是怎么制作成香菇土豆片呢？
食材明细
香菇 ， 土豆 ， 洋葱 ， 青椒 ， 料酒 ， 植物油 ， 花椒粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 姜 。
步骤
1.准备所有食材 ， 香菇洗净过水氽烫 ， 土豆去皮 ，
2.土豆切片 ，
3.香菇切两半 ，
4.洋葱、青椒切丁 ，
5.锅加油烧热 ，
6.中火下入土豆片 ， 至土豆片变透明 ，
7.加花椒粉、糖、生抽烹料酒 ，
8.下入洋葱、青椒丁翻炒断生 ，
9.下入香菇 ，
【香菇土豆片的做法和功效】10加盐、蚝油调味出锅 。
功效
1. 此菜具有补血安神的功效 。
2. 香菇健脾补虚 ， 去痘解毒 。
3. 香菇种类较多 ， 土菌（杜草）有毒 ， 不可食用 。
看了上面香菇土豆片的制作方法和功效 ， 大家是不是觉得香菇土豆片既简单易做 ， 又营养美味 ， 忍不住 ， 想要亲手制作呢？其实 ， 香菇土豆片还有一个好处 ， 就是可以减肥 。因为在制作香菇土豆片的时候 ， 为了要保证土豆能熟透 ， 所以制作的时间有点长 ， 使土豆的营养适当地流失了一些 ， 可以更好地控制人的体重 ， 已到达减肥的功效 。
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