怎么做最清爽的春笋烧肉好吃？学做最清爽的春笋烧肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的最清爽的春笋烧肉 。
本食谱来自【蓝冰滢】老师分享的最清爽的春笋烧肉的做法，所属分类：肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
春天就是要吃笋这一点大家都知道~笋的好处也是多多哒~那么在这个笋马上就要不新鲜的季节，赶紧赶个末班车~把家里的笋都收拾收拾赶紧痛痛快快的吃一顿吧！中医认为笋味甘、微寒，无毒 。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效 。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品 。减肥的妹子还在等什么？笋赶紧吃起来哇新鲜的笋加上猪后臀尖，这块非常适合来做肉丝的部位 。两者配在一起，营养和美味并存哇！
做最清爽的春笋烧肉所需食材：主料：猪后臀尖800g，春笋5根，柠檬半个，姜20g，蒜15g，八角1个，香叶2片，干辣椒4个
辅料：冰糖20g，陈皮5g，生抽20g，老抽10g，黄酒10g，盐适量
最清爽的春笋烧肉的做法步骤：1. 猪后臀尖切成3cm的大块，冷水下锅，焯水，水开煮5分钟，捞出洗净血沫
2. 春笋去皮，切滚刀块，炒锅烧热，加入适量食用油，下入春笋，中火煎到笋的 表面变黄，捞出，同一口锅下入焯水的猪肉，煎到表面变黄，捞出
3. 烧一锅热水，加入八角，柠檬，蒜，姜，陈皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，黄酒和冰糖，水开煮3-5分钟，下入煎过的春笋和猪肉，水烧开转小火炖煮1小时，关火前放入食盐焖30分钟 。
【最清爽的春笋烧肉的做法（私家菜）】大家在烹饪最清爽的春笋烧肉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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