怎么做荞菜炒鲜鱿好吃？学做荞菜炒鲜鱿需要哪些食材？为您提供荞菜炒鲜鱿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荞菜炒鲜鱿 。
做荞菜炒鲜鱿所需食材：荞菜1札，鲜鱿1碗，甘荀片少许，草菇少许，葱段适量，姜片少许，蒜片少许，虾酱1茶匙，糖少许，绍酒适量，鷄油少许，蚝油少许，水少许，胡椒粉少许
荞菜炒鲜鱿的做法图解：【荞菜炒鲜鱿的做法（白萝卜）】
1、先将鲜鱿洗净去衣及骨切片介花后以60-75度温热的水汆水去泡到表面收缩立刻取出备用
2、荞菜洗净用手搣走最外层比较乾老的部份后便可切段备用
3、先将酒,糖，虾酱混和好后便可烧红只镬下鷄油先爆香配菜后先下荞菜大火爆炒再下鲜油赞入酱人料快炒最后加少许蚝油上色吊味便可上碟享用
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