怎么做无油萝蔔糕好吃？学做无油萝蔔糕需要哪些食材？为您提供无油萝蔔糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味无油萝蔔糕 。
做无油萝蔔糕所需食材：昆布乾5*6cm ， 水300cc ， 萝蔔(削皮)70g ， 盐1撮 ， 在来米粉35g ， 虾米碎1/2小匙 ， 红葱头碎1颗分 ， 盐2撮 ， 胡椒粉少许 ， 酒1小匙 ， 味霖1小匙
无油萝蔔糕的做法图解：1、昆布与水放入锅子,浸泡至少2个钟头.最好过夜.用小火慢慢加热,锅边冒泡捞起昆布片马上熄火.做好昆布汤.
2、萝蔔切丝洒盐抓匀静置至出水.
3、在来米粉里倒入步骤1其中35cc拌匀.剩下的昆布汤煮开,放入柴鱼片10秒钟后就要熄火.待沉柴鱼片后过滤.做好美味日式昆布柴鱼高汤啊~.
4、取不沾锅,倒入酒,味霖,虾米碎及红葱头碎煮滚出香气,再放入步骤2(同出来的水),盖锅盖用小火煮至萝蔔呈现透明感.开锅盖,边拌边加热煮至完全收汁熄火.
5、步骤4里倒入步骤3粉浆拌匀,再开小火加热至呈现稠状.
【无油萝蔔糕的做法（白萝卜）】6、放入铺烹饪纸模里,表面铺平隔水中火蒸35分钟,熄火待凉.
7、将步骤6切1.5公分厚等片,用烤麵包机烤至金黄色即可.
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