怎么做红三剁好吃？学做红三剁需要哪些食材？为您提供红三剁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红三剁 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：茄汁味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做红三剁所需食材：主料：瘦肉100克，西红柿两个，青椒两根
辅料：酱油10毫升，料酒10毫升，淀粉1茶匙，盐1茶匙，姜末适量
教您红三剁的家常做法，红三剁怎么做好吃1.肉切丁，一定要手切，切好加入少量盐、酱油、料酒，姜末，抓匀，再加适量淀粉抓匀，腌制十分钟左右
2.西红柿热水去皮切丁
3.青椒洗净去籽切丁
4.锅内热油，油热加入腌制好的肉丁，炒至变色
5.加入青椒翻炒，调入适量的盐，料酒，酱油，炒至青椒变软
6.加入西红柿丁，炒至西红柿发软出汤汁
7.汤汁浓稠，大火收汁关火即可
红三剁烹饪技巧：【红三剁的做法（青少年食谱）】1、西红柿用开水烫一下比较容易去皮；2、肉腌制的时候加适量淀粉可使肉质非常嫩滑 。
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