怎么做香辣卤鸡蛋好吃？学做香辣卤鸡蛋需要哪些食材？为您提供香辣卤鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣卤鸡蛋 。
工艺：卤，难度：初级入门，人数：5人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做香辣卤鸡蛋所需食材：主料：鸡蛋10个
辅料：食用油适量，食盐适量，卤味干料包1包，姜1小块，蒜头2小粒，干辣椒5个，生抽3汤匙，老抽4-5汤匙，白砂糖少许
教您香辣卤鸡蛋的家常做法，香辣卤鸡蛋怎么做好吃1.洗干净鸡蛋后放水煮熟
2.准备好辅料
3.鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入干的锅中，在锅里重新倒入没过鸡蛋表面的水，然后放入食用油、食盐、生抽、老抽、卤味干料包、姜、蒜头、干辣椒及少许的白砂糖（放入白砂糖能更好地入色，一点点即可），煮滚后调至小火煮二十分钟左右关火
4.关火静置2-3个钟后再开火煮滚，煮10分钟左右即可（翻煮更入味）
5.出锅食用 (*^__^*)……
香辣卤鸡蛋烹饪技巧：【香辣卤鸡蛋的做法（卤酱菜）】煮好后在卤味汤里泡久点更入味，鸡蛋更有弹性~
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