本食谱来自【ErgoChef信森】老师分享的彩虹发糕的做法，所属分类：下饭菜、烘焙、小吃、零食、中式糕点、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【彩虹发糕的做法（广东小吃）】爱折腾美食的我终于遇到了最佳拍档，就是这台“万人迷”原汁机 。挑战个多色彩虹发糕也so easy?? 新鲜食材放入果汁杯转一转扭一扭，纯天然色素做的美味营养又健 。我爱Ergo Chef my juicer，爱这多姿多彩的生活~
做彩虹发糕所需食材：主料：红曲100克，紫甘蓝100克，胡萝卜100克，菠菜100克，南瓜100克，紫薯100克，面粉1000克，酵母50克，小苏打10克
彩虹发糕的做法步骤：1. 菠菜、紫甘蓝洗净切段，胡萝卜、南瓜、紫薯洗净蒸熟晾凉
2. 把食材用Ergochef榨成汁，紫甘蓝加少量小苏打调成深浅两种颜色
3. 蔬菜汁分别加入酵母温水面粉和成软硬适中的面团
4. 然后擀成比6寸模具略小的七张面饼；把擀好的面饼按照彩虹的色彩排列顺序依次放入模具中，可以在每层面饼上抹适量清水以便更好地粘合
5. 放温暖处发酵至模具的八分满，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火5分钟后开盖
6. 看到就有食欲了吧？
分享的食谱——《怎么做彩虹发糕好吃》以后，你学会了彩虹发糕最正宗的做法吗？
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