怎么做猪软骨炒蒜薹好吃?学做猪软骨炒蒜薹需要哪些食材?为您提供猪软骨炒蒜薹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪软骨炒蒜薹!
【猪软骨炒蒜薹的做法（家常菜）】
原料：猪软骨 蒜薹
调料：酱油 料酒 糖
教您猪软骨炒蒜薹的家常做法 ， 猪软骨炒蒜薹怎么做好吃
1、蒜薹洗净切成小段 。猪软骨斩成大小均匀的小块 。
2、炒锅多放些油 ， 油热后放入猪软骨块翻炒 。
3、炒至猪软骨体积缩小、表面微焦 ， 盛出来待用 。
4、葱姜切片 ， 放入刚才炒猪软骨油锅中爆香 。
5、葱姜出香味后 ， 放入蒜薹翻炒 。炒至蒜薹呈透明状时 ， 放入之前炒好的猪软骨 。
6、翻炒均匀后 ， 加入适量酱油和料酒 ， 继续翻炒 。
7、翻炒均匀后 ， 放入半勺糖 ， 加小半碗清水略炖 ， 水干后翻炒均匀就可以出锅了 。
看 ， 是不是还挺诱人的 。
小叨叨：
1、有的猪软骨比较厚 ， 炒和炖的时间要长一些 ， 以免咬不动 。
2、我喜欢吃火大点的蒜薹 ， 所以炒的时间比较久 。如果喜欢吃脆点的 ， 可以省略最后加水的步骤 。
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