怎么做舒芙蕾乳酪蛋糕好吃?学做舒芙蕾乳酪蛋糕需要哪些食材?的经典蛋糕
我想爱烘培的人一定都做过
【舒芙蕾乳酪蛋糕的做法（家常菜）】不知道别人怎样，我是做过一次就再也放不下了
材料：奶油奶酪300克、黄油45克、蛋3个、玉米淀粉10克、牛奶150克、糖60克
教您舒芙蕾乳酪蛋糕的家常做法，舒芙蕾乳酪蛋糕怎么做好吃
1、奶油奶酪室温软化，加入黄油，隔水加热，用打蛋器混合均匀 。
2、蛋黄与20克糖搅拌均匀后加入玉米淀粉，混合均匀 。
3、牛奶煮沸后加入蛋黄中 。
4、然后隔水加热（我是来不及操作了，直接就在煮牛奶的锅里倒了水，所以锅里的水看上去有些脏）
5、不断搅拌至蛋黄糊变稠，趁热倒入奶油奶酪中迅速搅拌至光滑 。
6、蛋白入冰箱冻到面上有薄冰 。
7、然后与55克糖打到尖端有下弯即可 。
8、取少许入奶油奶酪糊中，拌匀后入所有的蛋白霜搅拌至光滑均匀 。
9、倒入已放油纸的模具中 。
10、水浴，入热水1厘米左右，烤箱180度15分钟后，转160度烤约25分钟 。
11、时间到后，关掉烤箱余热再焖60分钟，完全冷却后包上保鲜膜入冰箱冷藏至第二天再吃 。
春日 柔软的阳光 柔软的风
这样柔软到你心尖的蛋糕正合适
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