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对大多数行业来说 , 每年的一季度经营情况 , 都能大体预示全年的整体发展基调 。
二月突发的疫情反复 , 冲击了苏州本地几乎所有的实体商业 。 茶馆业同样未能幸免:门店不能堂饮 , 货源渠道不畅 , 市场消费锐减 , 整个春茶季几近凉凉 。
然而 , 从点评店铺的一季度数据和我们的实地走访情况来看 , 本地茶馆总量持续增长 , 门店类型逐渐多样 , 线上运营能力不断提升 , 整个苏州茶馆业正在为新一年蓄势发力 。
整体情况
按本调查分类标准 , 2022年一季度 , 点评苏州茶馆店铺总数为437家 。 其中关停22家 , 整体关停率为5.03%;新增34家 , 整体新增率为8.19% 。
去年一季度同期 , 点评苏州茶馆店铺总数只有365家 , 其中关停11家 , 新增21家 。 一季度同比 , 店铺总量多了72家 , 增幅19.73%;新增量多了13家 , 增幅61.90%;关停量多了11家 , 增幅100% 。 直观来看 , 苏州的茶馆业在优胜劣汰中 , 保持着稳健增长 。
2022年一季度 , 新店量前三位的区域 , 分别是姑苏区(12家)、工业园区(10家)和太仓市(3家) 。
增减量较大的前三位 , 分别是姑苏区(增12 , 减7 , 净+5)、工业园区(增10 , 减2 , 净+8)和虎丘区(增2 , 减4 , 净-2) 。
从净增长量来看 , 排名前三位的区域 , 分别是工业园区(8家)、姑苏区(5家)和太仓市(3家) 。
各区域的点评茶馆增长在类型上略有不同 。 姑苏区和工业园区是苏州茶馆的传统集中区 , 目前统计茶馆为176家 , 占本地点评茶馆总量的40.27% , 门店风格开始转向多元化的茶空间和工作室 。 在本市其他区域 , 则是各大品牌茶馆在加速连锁门店布局 , 提升市场覆盖率 。
区域分布
苏州点评茶馆的分布 , 主要集中于姑苏区、昆山市和工业园区 。
一季度仍处于经营状态的点评茶馆店铺有415家 , 其中姑苏区102家 , 占比24.58% , 昆山市73家 , 占比17.59% , 工业园区65家 , 占比15.66% 。 三区合计240家 , 占到经营店铺总数的近六成 。
长期以来 , 点评苏州茶馆量的区域前三位 , 一直是姑苏区、昆山市和工业园区 。 从近两年的数据来看 , 区域规模 , 稳中有变 。
姑苏区作为苏州地区的传统商业消费中心 , 点评茶馆数量一向处于领先地位 。 然而 , 随着工业经济的发展 , 人口规模的增长 , 以及消费水平的提升 , 处于第二位和第三位的昆山市和工业园区的点评茶馆数量 , 正在向姑苏区逐步接近中 。 换个角度来看 , 苏州与上海的商业距离 , 事实上也是越来越近了 。
区域增长
一季度新店增长率排名前三的区域 , 依次为工业园区(15.38%)、太仓市(13.64%)和张家港市(13.33%) 。
由于点评茶馆的存量基数不同 , 各区域的新店增长率与新店增长量有较大的差异 , 从不同角度 , 显示该区域内茶馆行业的变动程度 。
茶馆经营随市场而动 。 太仓市和张家港市是首次出现在区域增长率前三 , 虽然当地点评茶馆数量基数较少 , 但突起的一季度涨幅 , 还是能直观展示当地消费市场的悄然变化 。 尤其是张家港市 , 茶馆门店向来以线下经营为重点 , 现在开始转向线上经营 , 也是随趋势而动的必然 。
在线运营
在一季度统计的全市415家经营店铺中 , 活跃店铺数为308家 , 占比74.22% 。 有将近四分之三的商户在线上得到了消费者的评论与互动 。
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