清明果的制作过程做法步骤 怎么做清明果
1、将野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅，大米粉过筛装进一大盆里 。
【清明果的制作过程做法步骤 怎么做清明果】2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干 。锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟 ，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色 。
3、把煮野艾的热水慢慢倒入大米粉里，边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，至初步成型 。
4、接下来是擀面皮，每次取一小团青面团，先搓成长条形，再分成大小相等的小剂子 。把小剂子用巴掌心按扁，然后在手中依靠大拇指和食指的推拿擀面皮 。
5、舀一匙芝麻，然后像包包子那样把面皮合上，最后顶部会剩一小揪面团，揪去，修圆清明果 。包好之后就可以开始蒸熟即可完成 。
推荐阅读
- 烙馍的做法和面方法窍门 怎么烙馍和面
- 做酸菜鱼怎么做 做的时候需要什么辅料
- 怎么做的鸡肉好吃 鸡肉怎么做好吃
- 菌菇浓汤的做法 怎么做菌菇浓汤
- 鱼怎么做清淡好吃简单 清蒸鱼的做法介绍
- 烟台人气最旺的沙滩：金沙滩
- 历史悠久的金华茶文化
- 美轮美奂的舟山贝雕文化
- 具有鲜明的地域特色——河洛大鼓
- 古老传统的台湾服饰文化