怎么做红烧肉炒年糕好吃？学做红烧肉炒年糕需要哪些食材？为您提供红烧肉炒年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉炒年糕 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：5人份，口味：咸鲜味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<90分钟
做红烧肉炒年糕所需食材：【红烧肉炒年糕的做法（青少年食谱）】主料：五花肉400克，年糕150克
辅料：豆角 150克，白糖35克，花椒3克，八角3克，老抽5克，料酒5克，水发木耳30克，桂皮2克
教您红烧肉炒年糕的家常做法，红烧肉炒年糕怎么做好吃1.锅置火上，烧热油，倒入白糖融化
2.白糖溶化后，倒入焯好水的五花肉，翻炒
3.倒入老抽 蚝油 花椒八角 姜丝桂皮料酒。再倒入少许开水，小火慢炖1个小时 。过了一个小时后，倒入年糕和豆角黑木耳再慢炖30分钟，出锅
4.成品
红烧肉炒年糕烹饪技巧：开始五花肉要焯水，烧热油融化白糖，做食色用 。再倒入五花肉翻炒，各样调料放入，慢炖1个小时 。要倒入开水 。一个小时后，放入豆角和年糕再慢炖30分钟就可以了 。
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