东北烧烤配方 东北烧烤的五种配方
1、A料配方:味粉5斤 , 鲜味宝2斤 , 黑、白胡椒粉各2两 , 五香粉15克 , 拌匀即可 。
【东北烧烤配方 东北烧烤的五种配方】2、B料配方:腐乳10克 , 韭菜花10克 , 香油10克 , 通化红葡萄酒20克 , 沙姜粉20克 , 五香粉15克 , 财神蚝油10克 , 大蒜末20克 , 味精20克 , 黑白胡椒粉各10克 , 葱姜末各20克 , 拌匀即可 。
3、C料配方:酱油320克 , 水150克 , 花椒15克 , 八角10克 , 葱、姜各20克 , 上火烧开 , 晾凉 , 浸泡三四个小时以后去渣取汁即可 。
4、D料配方:天津蒜茸辣酱5袋 , 啤酒200克 , 味精20克 , 调匀即可 。
5、E料配方:味精10斤 , 鲜味宝2袋 , 五香粉30克 , 沙姜粉30克 , 花椒面15克 , 八角粉10克 , 乙基麦芽酚250克 , 松肉粉15克 , 嫩肉粉15克 , 拌匀即可 。
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