淡菜怎么做没腥味 淡菜不腥的做法
1、放点生姜、大蒜、葱花、韭菜等具有强烈性气味的配菜一起翻炒即可 。
【淡菜怎么做没腥味 淡菜不腥的做法】2、 淡菜是海产品 ， 富含蛋白质、氨基酸等成分 ， 会稍微有一些腥味 ， 这是正常的情况 ， 海产品里面都会有这样的味道 ， 烹饪的时候加入生姜、大蒜、葱花或者韭菜炒一炒就好了 ， 如果是炖汤可以加入料酒或者白醋 ， 既去除了腥味 ， 又增加了风味 。
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