怎么做咸猪手炒黄瓜好吃？需要哪些食材？小编提供咸猪手炒黄瓜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的咸猪手炒黄瓜 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：炒，耗时：半小时，难度：普通
买了两块咸猪手，本来是想做零食吃的，边看节目边嚼，好过瘾 。可是到了做饭的时候，才发现解冻任何肉类，顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜，也挺下饭的 。
做咸猪手炒黄瓜所需食材：主料：咸猪手片约100克，黄瓜1条，大蒜苗4叶，青椒1条
调料：辣椒屑1小匙，生抽1大匙，花椒粉1/2小匙，黑椒粉1/3小匙，白糖1/2小匙，精盐1/3小匙
咸猪手炒黄瓜的家常做法，最正宗的咸猪手炒黄瓜怎么做好吃
一、把咸猪手解冻，辣椒切圈，蒜叶切块，黄瓜切马眼片；
二、全部切成薄片，入锅，放辣椒屑1小匙，生抽1大匙，花椒粉1/2小匙，黑椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，慢火兜熟至猪手片卷起全熟，留起约100克备用，其它另放做零食；
三、起锅放底油，将大蒜切部分丝和辣椒圈起锅；
四、倒入蒜苗，兜至半熟；
五、倒入黄瓜，点入精盐1/3小匙，翻炒几下；
【咸猪手炒黄瓜的做法（热菜菜谱）】
六、倒入猪手片，翻炒均匀即可 。
做咸猪手炒黄瓜的小窍门：黄瓜可以切马眼片或破半后斜切，但如果囊太熟，要破半刮去，瓜身切斜片或切块炒都可以 。
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