本食谱来自【雨鸾】老师分享的拔丝元宵的做法 ， 朋友聚餐；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道拔丝元宵如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做拔丝元宵所需食材：主料：元宵适量（我一共用了十个）
辅料：白糖三大勺（吃饭用的那种） ， 白醋少许 ， 清水少许 ， 熟芝麻适量
拔丝元宵的做法步骤：1. 将买回来的新鲜元宵（现卖现做的那种 ， 而非冷冻的汤圆） ， 放到油锅里 ， 小火炸成金黄色 。
【拔丝元宵的做法（私家菜）】2. 准备一个空盘子 ， 事先在盘子底部抹上少许油 ， 备用 。
3. 锅内留少许底油 ， 放入三大勺白糖 ， 滴上几滴白醋 ， 在加上少许水（如果放三勺白糖的话加上一勺的水也就足够了） ， 小火慢慢的熬 ， 熬至水分蒸发 ， 糖汁变粘稠 ， 由一开始的大气泡转变成小气泡 ， 糖汁的颜色变成浅黄色的时候（在这期间要用铲子不停的搅拌 ， 防止糖汁沾锅） ， 快速的倒入炸好的元宵 ， 用铲子翻炒几下 ， 让元宵裹匀糖汁~~（动作一定要快哦） 。
4. 洒上适量的熟芝麻 ， 就可以出锅了 ， 盛到我们准备好的盘子里 。
在分享拔丝元宵的做法 ， 教你怎么做拔丝元宵好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了拔丝元宵的家常做法了吧 。
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