凤梨派的功效与作用:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
凤梨派的制作材料:飞饼两包(原味)凤梨果酱适量淀粉适量鸡蛋一个
凤梨派的家常做法:
1.把飞饼提前从冰箱里拿出来回温 , 果酱和淀粉自己看着给就可以 , 取适量的凤梨果酱煮开 , 加入淀粉水(淀粉加适量水调匀)煮至浓稠状态离火冷却备用
【凤梨派的做法(家常菜)】2.把回温好的飞饼拿四张垫起来 , 台面撒少许手粉 , 用擀面杖擀成薄片 , 把片儿对折 , 继续擀开 , 再对折一次 , 继续擀开即可
3.把薄片切成长12cmX6cm的长方形条 , 切好的长方形条两片为一对 , 其中一片对折 , 用刀在对折处切开二分之一(如图8) , 在另一片上四边涂上鸡蛋液 。把冷却好的凤梨酱取少许放在涂鸡蛋液的薄片中间
4.把切开过的一片覆盖在放果酱的一片上面 , 四周用手按实 。整形好的派放入烤盘中 , 派的表面刷一层蛋液 , 放入烤箱温度200度 , 上下火 , 烤盘放入中层时间约15-20分钟出炉即可
小贴士:1、两包飞饼大约可以制作10个以上的量 , 如果不想做很多 , 一包就可以 。
2、馅料没有现成的果酱 , 可以把凤梨加糖煮开再加一点淀粉水也行哦 。
3、烤箱提前预热 , 烤盘垫锡纸或是油布类的 , 烤箱的温度和时间根据自家的来具体操作 。
4、材料中的鸡蛋是拿来刷派皮表面的 。
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