如何做芋头饺 芋头饺做法
【如何做芋头饺 芋头饺做法】1、芋头洗净 ， 置锅内煮熟 。需要注意的是槟榔芋不能用 ， 必须用当地的土芋 。
2、饺子皮：剥皮捣（烂）成芋泥后 ， 加入适量地瓜粉和精盐 ， 人工或用擀面杖擀成饺子皮待用 。
3、饺子馅：将五花肉剁成肉泥 ， 素菜切碎成丁块 ， 肉泥与素菜搅拌均匀 ， 加入盐、鸡精等调味品 ， 最后将馅的汁水沥干 。也可以根据个人口味 ， 将馅炒至七成熟 。
4、芋子饺的包法与面粉饺相同 ， 一般个头要大一些 ， 形状为月芽状 。但正宗地道的芋子饺 ， 其饺子皮必须手工捏 ， 现捏现包 。
5、包好了放入锅里煮 ， 还可以直接蒸 蒸好了以后撒上用葱等煮好的调味汁 。
推荐阅读
- 红烧肉的配料怎么做 红烧肉的做法步骤
- 糟卤鸡爪的做法 糟卤鸡爪的做法是什么
- 鸡蛋炒饼条做法窍门 鸡蛋炒饼条做法窍门是什么
- 午餐肉便当怎么做 如何做午餐肉便当
- 咖喱炒饭的做法 咖喱炒饭怎么做好吃
- 炊饼简单做法 炊饼怎么做
- 烧青菜粥窍门 如何烧青菜粥
- 干豆皮怎么做好吃 干豆皮的做法
- 焦糖糖水怎么做 焦糖介绍
- 用鸡蛋怎么做蛋糕 鸡蛋做蛋糕的方法