怎么做枣泥山药糕好吃？学做枣泥山药糕需要哪些食材？为您提供枣泥山药糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣泥山药糕 。
做枣泥山药糕所需食材：主料：红枣250克，铁棍山药250克，粘米粉少许，酸奶适量，绵白糖适量，红糖适量，生粉少许，盐少许
枣泥山药糕的做法步骤：1. 擦干盘子，放入粘米粉叮1-2分钟备用 。
2. 锅中煮水，煮沸后加入红枣，煮20分钟，捞出后，去枣皮、枣核，捣成泥 。
3. 将枣泥放入锅中，加入盐、红糖进行翻炒，待枣泥水分少一些后盛出 。▲边尝边放糖，糖少会发酸 。
4. 枣泥粘手，带上一次性手套将枣泥分别团成小球作为馅料 。
5. 山药可去皮后放入锅中蒸熟 。▲生山药去皮弄到手上很痒，建议蒸熟后再去皮 。一定要蒸熟，蒸熟！
6. 取出熟山药，放入保鲜袋用擀面杖进行碾压，压制成泥放入碗中 。加入糖、少许酸奶进行搅拌 。▲边尝边放糖及酸奶，不然皮没有味道 。
7. 取适量山药压成饼状放入红枣球，封好口搓成圆团 。
8. 锅中水烧开，将包好的团子放入锅中蒸5分钟，目的是将山药及红枣的味道进行融合 。
【枣泥山药糕的做法（增肥食谱）】9. 蒸好后，将团子滚上叮好的粘米粉 。放入模具中压制成型 。就做好啦～
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