本食谱来自【lixika】老师分享的番茄鱼的做法，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做番茄鱼好吃？学做番茄鱼需要哪些食材？为您提供番茄鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鱼 。
国庆节在家的时间过得太快了，今天最后一天在家，准备给家里做一道菜，因为上火了，要吃清淡一点，又想吃鱼，所以，番茄鱼是最好的选择了！
做番茄鱼所需食材：主料：花鲢一条，番茄四个，泡菜适量，泡椒5个，大蒜五个，猪油适量，大葱适量
番茄鱼的做法步骤：1. 鱼处理好放入料酒，盐，一个鸡蛋清，适量淀粉，葱叶码上味道，放到一旁，然后准备其他材料
2. 番茄切块，酸菜切细，酸菜可以包括酸萝卜，和泡姜
3. 放猪油，把油炒化开，放入酸菜和大蒜炒香
4. 放入番茄，炒出红油，把番茄炒翻沙
5. 加入大量清水，大火烧开，转中小火熬一会儿，
【番茄鱼的做法（私家菜）】6. 熬出香味，加入鱼块，先加鱼骨头，煮开之后加入鱼片，稍微煮一下放入大葱就可以起锅了！
7. 因为酸菜有咸味，所以不用格外加盐了！汤很鲜美哦！
推荐阅读
- 过年祝福的话 过年祝福的话怎么说
- 恋人祝福
- 非主流的朋友圈说说
- 蜜汁烤梨春季润肺佳品的做法（私家菜）
- 焦熘肉段的做法（私家菜）
- 金丝虾球的做法（私家菜）
- 干锅娃娃菜的做法（私家菜）
- 西红柿焗黄豆的做法（私家菜）
- 孜然烤秋刀鱼的做法（私家菜）
- 豉香鱿鱼的做法（私家菜）