本食谱来自【兔子爱暖食】老师分享的洋葱糖醋肉的做法，午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做洋葱糖醋肉好吃？学做洋葱糖醋肉需要哪些食材？为您提供洋葱糖醋肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味洋葱糖醋肉 。
小时候爸妈常给我做，现在我给爸妈做，很下饭的家常菜！
做洋葱糖醋肉所需食材：主料：前腿瘦肉半斤，洋葱半个，食盐，糖，陈醋，酱油适量，山粉（淀粉），面粉适量
洋葱糖醋肉的做法步骤：1. 瘦肉洗净，切块，将适量山粉（淀粉）与面粉以1：1的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，假如粉有点干，可以加少量的水，效果如图即可 。
2. 锅中倒较多的油，烧到8份热时，将拌好的肉块下锅炸，炸熟后捞起沥油备用 。
3. 取一个小碗，倒入适量的糖，陈醋，酱油，食盐，调汁备用 。
4. 洋葱切片，锅中下底油，下洋葱翻炒，炒出香味后，即可倒入少量清水，并将糖醋汁倒入一起煮 。
5. 汤汁煮开后，将炸好的肉块放入 。
6. 取少量山粉（淀粉），调成水淀粉，倒入锅中，并快速翻炒 。
7. 汤汁炒得浓稠，即可出锅了！撒上葱丝！
8. 酸酸甜甜的，很下饭！
温馨提示：除了洋葱，还可以放胡萝卜等水分少的蔬菜 。兔子的小店：暖食记（淘宝），欢迎围观！
【洋葱糖醋肉的做法（私家菜）】
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