宫保豆腐的主料：豆腐(1块)花生米(10克)宫保豆腐的调料：葱(1棵)姜(1块)蒜(3个)蚝油(2勺)生抽(2勺)白糖(2勺)醋(2勺)郫县豆瓣(1勺)鸡精(1勺)干红辣椒(8个)做宫保豆腐所需厨具：炒锅宫保豆腐的做法图解步骤
1、豆腐切丁
2、倒入油锅炸至表皮发硬捞出
3、葱、姜、蒜、干红辣椒切丁
4、各种调味料调成味汁
【宫保豆腐的做法（家常菜）】
5、郫县豆瓣剁碎
6、凉锅凉油倒入花生米
7、小火炒脆盛出
8、郫县豆瓣炒香
9、炒出红油
10、倒入味汁熬浓郁
11、倒入豆腐丁
12、倒入3中配料
13、翻匀收汁
14、倒入花生米翻匀出锅
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