如何轻松制作好吃的早餐包 好吃的早餐包做法步骤
1、材料：高筋面粉400克；光明酸奶100克；淡奶油50克；牛奶90克；全蛋液45克；盐4克；细砂糖50克；酵母5克；黄油30克；全蛋液(刷表面)适量；杏仁片(装饰表面)适量 。注：份量为16个
2、除黄油以外的面团材料依次放入面包桶内，顺序以先放液体，再放面粉，最后面粉挖个窝，放入酵母，启动面包机揉面程序20分钟后再加入软化的黄油，再继续揉面20分钟，揉至面团可以拉出薄膜，取出揉好的面团，无需发酵，直接将揉好的面团平均分成16等份 。没有面包机也没关系，可以自己动手揉面，需要多揉久一些 。
【如何轻松制作好吃的早餐包 好吃的早餐包做法步骤】3、再将每个小面团都整成圆形，依次放入烤盘内，(如果想包入馅料，将面团按扁将馅料包入整滚圆)面团之间要留有空隙 。
4、放入烤箱发酵，烤盘底下放一盘热水，增加湿度，将面团发酵至两倍大小，发酵温度以38度左右，发酵大约一个小时左右 。
5、发酵完毕后，取出在表面刷上鸡蛋液 。预热烤箱180度
6、面团上撒上杏仁片，如果没有杏仁片，可以撒上芝麻，或是其他的 。
7、放入预热好的烤箱中层，以上下火175度，烘烤20分钟左右，至表面上色均匀即可 。(如烘烤过程中表面上色满意后加盖锡纸) 。
推荐阅读
- 糖醋带鱼的制作方法是什么 怎么做糖醋带鱼
- 如何做萝卜馅的素包子 怎么做萝卜馅的素包子
- 烧烤猪脆骨怎么烤
- 如何报考国家电网
- 信用卡如何知道已经挂失了
- 怎么制作简单的蛋挞 在家自制美味的蛋挞步骤
- 榄角焗排骨的做法 如何制作榄角焗排骨
- 如何做姜汁莲藕 怎么做姜汁莲藕
- 如何做驱寒姜汤 姜汤的做法
- 怎么去眼部皱纹 如何去除眼部皱纹