酸菜除了烧酸菜鱼还能怎么吃
【酸菜除了烧酸菜鱼还能怎么吃】1、酸菜白肉 。将猪五花肉煮熟 ， 晾凉后切成片 ， 放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻 ， 加少许干椒 ， 放入白肉 ， 加高汤大火炖5分钟后 ， 放入粉丝 ， 加盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 大火收汁 ， 出锅前淋少许香油；
2、排骨炖酸菜 。烧热油锅 ， 放入葱姜沫爆香 。倒入排骨翻炒 ， 加入酱油、花椒粉 。翻炒至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条 ， 再多加一小碗水 ， 加盖 ， 改中火炖 。十分钟后可以出锅；
3、大骨头炖酸菜 。大骨头洗净后 ， 把骨头从中间凿开 ， 把骨头放入锅中煮 ， 煮至8分熟时 ， 下入酸菜丝 ， 加入盐 ， 煮至骨头熟熄火 。
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